स्टील कट ओट्स स्टोर कैसे करें

स्टील-कट ओट, जिसे पिनहेड या आयरिश जई के रूप में भी जाना जाता है, अनाज तैयार किए जाने के तरीके में अधिक सामान्य लुढ़का हुआ जई से अलग होता है। स्टील-कट ओट के लिए, व्यक्तिगत अनाज, जिन्हें गले के रूप में भी जाना जाता है, को ब्लेड के साथ काटा जाता है; लुढ़का हुआ जई के लिए, अनाज फ्लेक्स में चपटे होते हैं। स्टील-कट ओट लुढ़का हुआ जई की तुलना में पकाए जाने में अधिक समय लेते हैं, लेकिन कई लोग सोचते हैं कि उनके पास बेहतर स्वाद और बनावट है।

क्रेडिट: एचएचएलटीडेवएक्सएक्सएक्स / आईस्टॉक / गेट्टी इमेजेस स्टील-कट ओट्स लुढ़का हुआ जई तक लंबे समय तक नहीं रहते हैं।

अनकही ओट्स भंडारित करना

चूंकि स्टील-कट ओट एक पूरे अनाज उत्पाद होते हैं, इसलिए उन्हें ध्यान से संग्रहित करने की आवश्यकता होती है या अनाज में तेल रैंडिड जा सकता है। रैंडिड ओट पुराने खाना पकाने के तेल की तरह गंध। कुछ वातावरणों में, स्टील-कट ओट को कीट उपद्रव से और कृंतक द्वारा खाए जाने से भी बचाया जाना चाहिए। लंबी अवधि के लिए स्टील कट ओट्स को स्टोर करने का आदर्श तरीका उन्हें डालना है एक गिलास या प्लास्टिक कंटेनर, कसकर सील करें और उन्हें फ्रीज करें। वे 4 महीनों तक फ्रीज़र में रहते हैं। आप 3 महीनों तक रेफ्रिजरेटर में बेकार ओट्स के कंटेनर को भी स्टोर कर सकते हैं; अतिरिक्त नमी से बचाने के लिए कंटेनर को सीलबंद रखें। पूरे अनाज परिषद के अनुसार, अनक्यूड स्टील-कट ओट को लगभग 2 महीनों के लिए ठंडा, सूखी जगह में भी संग्रहीत किया जा सकता है।

पके हुए जई भंडारण

चूंकि स्टील-कट ओट तैयार करने के लिए 30 मिनट तक लेते हैं, इसलिए समय से पहले खाना बनाना और पके हुए ओट को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करना सुविधाजनक हो सकता है जब तक कि आप फिर से गरम करने और उनकी सेवा करने के लिए तैयार न हों। जई का एक बड़ा बैच कुक, उन्हें अलग-अलग हिस्सों में विभाजित करें, उन्हें एक कवर कटोरे या प्लास्टिक के थैले में पैकेज करें, और उन्हें रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें 5 दिनों तक.

फ्रीजिंग पके हुए ओट्स

पकाया दलिया भी भंडारण के लिए सफलतापूर्वक जमे हुए जा सकते हैं। जमे हुए दलिया के लिए रखेंगे 3 महीनों तक। बाद में सेवा को आसान बनाने के लिए अलग-अलग हिस्सों में इसे फ्रीज करें; आपको दलिया के एक कटोरे के लिए पूरे बैच को डिफ्रॉस्ट नहीं करना पड़ेगा।

पके हुए दलिया गरम करना

चाहे वह रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर से आ रहा हो, ओटमील आसानी से गरम हो जाता है। वास्तव में, किटचन के विशेषज्ञ सोचते हैं कि रेफ्रिजरेटर में समय बिताने के बाद स्टील-कट ओटमील बनावट और स्वाद में सुधार करता है। स्टोव या माइक्रोवेव में गरम करने के दौरान इसे ढीला करने में मदद के लिए दूध, क्रीम या पानी जैसे तरल का एक स्पलैश जोड़ें। अच्छी तरह से गर्म होने तक गर्मी को शामिल करने, कवर करने, गर्मी को पूरी तरह से हिलाएं, फिर ताजा पकाया हुआ दलिया के रूप में कार्य करें।