जब आप साइड डिश या आसान ऐपेटाइज़र रेसिपी खोज रहे हों तो शतावरी की कमी का लाभ उठाएं। आमतौर पर वसंत और गर्मियों की गर्मियों में कटाई शतावरी, 10 इंच तक बढ़ सकती है। मिशिगन Asparagus सलाहकार बोर्ड के अनुसार, इसमें कोई वसा, कोई कोलेस्ट्रॉल और कम सोडियम नहीं है। इसे किराने की दुकान या किसानों के बाजार से ताजा खरीद लें, या इसे अपने पिछवाड़े से फसल लें। उबलते या बेकिंग के माध्यम से प्राकृतिक कुरकुरे बनावट को बनाए रखते हुए इसे पूर्णता के लिए कुक करें।
Asparagus एक मुख्य पकवान के रूप में परोसा जा सकता है।
उबलते कुरकुरा शतावरी
चरण 1
एक कटाई बोर्ड पर शक्कर और जगह कुल्ला और सूखा। डंठल की बोतलों से बाहर 1 इंच कटौती और त्यागें। 1- 2-इंच टुकड़ों में शेष शतावरी को चॉप करें।
चरण 2
2-qt भरें। सॉस पैन उच्च गर्मी पर पानी और स्टोव पर जगह के साथ आधा भरा। पानी उबाल लें, फिर शतावरी जोड़ें और गर्मी को उबाल लें। शताब्दी 2 मिनट के लिए उबाल लें।
चरण 3
पानी को निकालें और शक्कर को एक बड़े कटोरे में रखें। 2 tbsp जोड़ें। अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, 2 बड़ा चम्मच। परमेसन पनीर और नमक और काली मिर्च का एक डैश।
बेकिंग कुरकुरा शतावरी
चरण 1
400 डिग्री के लिए ओवन पहले से गरम करें। कुल्ला और शक्कर सूखा। प्रत्येक डंठल के नीचे से 1 इंच को बंद करें और छोड़ दें।
चरण 2
एक गैलन आकार के शोधनीय बैग में शतावरी रखें और 2 tbsp जोड़ें। जैतून का तेल। बैग को हिलाएं जब तक कि सभी शतावरी समान रूप से लेपित न हों।
चरण 3
नमक और काली मिर्च के साथ एक कुकी शीट और सीजन पर एक परत में शतावरी फैलाएं। कुकी शीट को 12 से 20 मिनट तक ओवन और सेंकना में रखें।
