क्लैम मांस फ्रीज जला और दूषित होने से बचने के लिए इसे अपने खोल से हटा दिया गया है और कसकर लपेटकर प्लास्टिक में संग्रहीत किया जाता है। क्लैम मांस में एक चबाने वाला बनावट और एक चमकदार स्वाद होता है, जो हर जगह समुद्री भोजन प्रेमियों से अपील करता है। डिफ्रॉस्टिंग और जमे हुए उबले हुए क्लैम मांस को पकाने के दौरान सावधानी बरतें ताकि स्वाद बढ़ जाए और कोई खाद्य संदूषण न हो।
जमे हुए उबला हुआ क्लैम मांस एक स्वादपूर्ण प्रवेश बनाने के लिए sauteed किया जा सकता है।
चरण 1
एक सीलबंद कंटेनर में रातोंरात जमे हुए क्लैम मांस को डिफ्रॉस्ट करें। रेफ्रिजरेटर में कंटेनर को मांस को धीरे-धीरे 12 से 24 घंटों तक डिफ्रॉस्ट करने की अनुमति देने के लिए रखें। यह विधि क्लैम मांस को भोजन विषाक्तता के जोखिम के बिना पिघलने की अनुमति देती है।
चरण 2
1 tbsp के बारे में रखें। 2 tbsp करने के लिए। मध्यम गर्मी पर मध्यम आकार के सॉट पैन में जैतून का तेल। तेल को कुछ मिनट तक गर्म करने दें। पैन में पानी की एक बूंद गिरने की अनुमति देकर तेल की गर्मी का परीक्षण करें। अगर पानी चिल्लाता है, तो तेल उपयोग के लिए तैयार है।
चरण 3
कटा हुआ अजवाइन, प्याज और लहसुन जैतून का तेल में जोड़ें। इन अवयवों को लगभग पांच मिनट तक जैतून का तेल में थोड़ा नरम करने दें।
चरण 4
पैन में पिघला हुआ क्लैम मांस रखें और मांस को पहली तरफ लगभग तीन मिनट तक पकाएं। चम्मच की एक जोड़ी का उपयोग करके क्लैम्स को दूसरी तरफ घुमाएं, और मांस को अतिरिक्त तीन मिनट तक पकाएं। लक्ष्य क्लैम मांस को गर्म करने और प्रत्येक पक्ष को थोड़ा कुरकुरा, सुनहरा भूरा रंग देने के लिए है।
चरण 5
कुछ पके हुए सब्जियों और बगीचे के सलाद या आलू सलाद के एक किनारे के साथ क्लैम की सेवा करें।
