लोग अपनी व्यक्तिगत व्यंजनों में बहुत गर्व महसूस कर सकते हैं, भले ही यह मिर्च या एक विशेष पकवान के लिए एक पारिवारिक नुस्खा है। यह बारबेक्यू व्यंजनों के लिए भी सच है। स्वाद को प्रभावित किए बिना घर का बना बारबेक्यू सॉस मोटा करने की क्षमता एक कौशल है कि हर महत्वाकांक्षी बारबेक्यू शेफ खाना पकाने के उपकरण के अपने प्रदर्शन में जोड़ना चाहिए। आप अपने सॉस के स्वाद को परेशान किए बिना इसे पूरा करने के लिए कॉर्नस्टार या आटा का उपयोग कर सकते हैं।
क्रेडिट: स्टेफनी फ्रे / आईस्टॉक / गेट्टी इमेज कैसे मेरे बीबीक्यू सॉस को कम करने के लिए
2 tbsp जोड़ें। सॉस के प्रत्येक कप के लिए, जिसे आप मोटा करना चाहते हैं, के लिए 1 / 4 कप ठंडे पानी के आटे का आटा। आप 1 tbsp के मिश्रण का भी उपयोग कर सकते हैं। cornstarch और 1 बड़ा चम्मच। ठंडे पानी का
संयोजन को अच्छी तरह मिलाएं। यह आपके सॉस में बनाने से गांठों को रोक देगा। संयोजन को अपने बारबेक्यू सॉस में हिलाएं।
हलचल जारी रखते हुए, अपने स्टोव पर मध्यम गर्मी पर सॉस कुक। प्रक्रिया को तब तक बनाए रखें जब तक कि बारबेक्यू सॉस मोटा दिखाई न दे और बुलबुला शुरू हो जाए। आटा समाधान के लिए एक अतिरिक्त मिनट, और cornstarch के लिए दो अतिरिक्त मिनट हिलाओ।
संदर्भ
बेहतर घर और उद्यान: कॉर्नस्टार या आटा के साथ मोटाई
