बारबेक्यूइंग के लिए ऐप्पल वुड चिप्स कैसे बनाएं

बारबेक्यूइंग अप्रत्यक्ष गर्मी का उपयोग करके धीरे-धीरे खाना पकाने की प्रक्रिया है, मांस को पूरी तरह से पकाने के लिए एक दिन या उससे अधिक समय लेना। ग्रिलिंग, जिसे अक्सर बारबेक्यूइंग के रूप में जाना जाता है, प्रत्यक्ष गर्मी का उपयोग करता है और यह एक बहुत तेज प्रक्रिया है। लगभग 15 मिनट में एक ग्रील्ड स्टेक किया जाता है। आग में जोड़े गए लकड़ी चिप्स बारबेक्यू के लिए एक विशिष्ट धुंधला स्वाद देते हैं, लेकिन ग्रील्ड खाद्य पदार्थों में धूम्रपान को अवशोषित करने का समय नहीं होता है। विभिन्न प्रकार के लकड़ी विभिन्न स्वाद पैदा करते हैं। उदाहरण के लिए, ऐप्पल लकड़ी धुआं में एक मीठा तांग जोड़ती है। सेब की लकड़ी के बारबेक्यू चिप्स खरीदे जा सकते हैं, या आसानी से बनाए जा सकते हैं।

ऐप्पल लकड़ी का धुआं बारबेक्यू में स्वाद जोड़ता है।

चरण 1

सेब पेड़ की शाखाओं को इकट्ठा करो। ऑर्चर्ड मालिक आमतौर पर इन्हें दूर करने के लिए खुश होते हैं जब वे अपने पेड़ों को छिड़कते हैं।

चरण 2

शाखाओं से पत्तियों को पट्टी। ऐसा करने का एक आसान तरीका है कि शाखाओं को एक या दो दिन के लिए सूखने दें, फिर शाखाओं पर दस्ताने वाले हाथों को स्लाइड करें। अधिकांश पत्तियां आसानी से आती हैं। छोड़े गए किसी भी चीज़ को उठाओ।

चरण 3

अपने इच्छित आकार चिप्स का उत्पादन करने के लिए लकड़ी का टुकड़ा सेट करें। कई लकड़ी के चप्पल में सेटिंग्स होती हैं जो उन्हें भूरे रंग से लकड़ी के छोटे टुकड़ों तक कुछ भी करने की अनुमति देती हैं, हालांकि सभी चप्पल समायोज्य नहीं होते हैं। विभिन्न टुकड़ों के आकार के साथ प्रयोग यह देखने के लिए कि आपके लिए सबसे अच्छा क्या काम करता है। अपने चप्पल को समायोजित करने के तरीके को देखने के लिए मालिक के मैन्युअल की जांच करें।

चरण 4

कीड़ों के संकेतों के लिए चिप्स की जांच करें। यदि लकड़ी को परेशान किया जाता है, तो आप इसे अपने बारबेक्यू के लिए उपयोग नहीं करना चाहेंगे। यदि आप कीड़े वाले लकड़ी का उपयोग करना चाहते हैं, तो इसमें से किसी को भी स्टोर न करें जहां यह अन्य लकड़ी को दूषित कर सके।

चरण 5

सीलबंद प्लास्टिक बैग में किसी भी अप्रयुक्त चिप्स को स्टोर करें। बार्बेक्यू के लिए धूम्रपान करने के लिए ऐप्पल लकड़ी चिप्स को गीला या हरा होना चाहिए। अगले कुकआउट के लिए तैयार चिप्स को रखने का एक आसान तरीका चिप्स के साथ जिपर-टॉप प्लास्टिक बैग भरना है, इसे सील करना और इसे फ्रीजर में स्टोर करना है। वे फ्रीजर से बाहर निकलने के लिए तैयार नहीं होंगे, बिना भिगोने की आवश्यकता होगी।

चरण 6

किसी भी चिप्स को सूखा जो जमे हुए नहीं हो सकता है। यह मोल्ड, फफूंदी और सड़कों के साथ समस्याओं को रोकने में मदद करता है। चिप्स को सूर्य में फैलाया जा सकता है या सभी नमी को हटाने के लिए 200 डिग्री F पर एक ओवन सेट में कुकी शीट पर रखा जा सकता है। वे सूखने के लिए कैसे लेते हैं जैसे कि वे कितने गीले से शुरू होते थे, हवा में कितनी नमी होती है, और तापमान सूखने पर निर्भर करता है।