शराब पीने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले कांच का प्रकार स्वाद को बहुत प्रभावित कर सकता है। यदि आप सही ग्लास में इसकी सेवा नहीं करते हैं तो शराब का उपभोग करने के उचित तरीके को सीखने की परेशानी क्यों गुजरती है? एक बार जब आप वाइन ग्लास के बुनियादी हिस्सों को सीख लेते हैं, और वे किस उद्देश्य से सेवा करते हैं, तो आप सही शराब के लिए सही ग्लास का चयन कर सकते हैं और अपने शराब चखने के अनुभव को अधिकतम कर सकते हैं।
वाइन ग्लास के मूल भागों का आकार और आकार समग्र स्वाद अनुभव को प्रभावित कर सकता है।
ओंठ
वाइन ग्लास का होंठ बस शीर्ष रिम है। होंठ स्नीफिंग करते समय सुगंध को ध्यान में रखने में मदद करता है। कटोरे से होंठ या रिम को पतला करने की डिग्री को प्रभावित करता है जहां शराब मुंह में निर्देशित होता है। सफेद शराब चश्मे की होंठ मुंह के सामने बेहतर शराब को निर्देशित करने के लिए, कटोरे की तरह संकीर्ण है। रेड वाइन ग्लास का होंठ व्यापक है, क्योंकि सुगंध कम नाजुक है, और शराब को जीभ के पीछे और किनारों पर निर्देशित करता है।
कटोरा
कटोरा ग्लास का हिस्सा है जो वास्तव में शराब रखता है। आम तौर पर, सभी शराब चश्मा में एक कटोरा होना चाहिए जो सुगंध पर ध्यान केंद्रित करने के लिए नीचे की तरफ व्यापक और शीर्ष पर संकुचित हो। इसके अलावा, कटोरा स्पष्ट, चिकनी होना चाहिए और शराब को घुमाने में हस्तक्षेप करने वाली कोई भी चीज़ नहीं होनी चाहिए। एक छोटे, बड़े कटोरे से रेड वाइन लाभ, जबकि सफेद शराब अधिक पारंपरिक रूप से एक लम्बे, अधिक संकीर्ण कटोरे-विचार गुब्बारे बनाम ट्यूलिप में परोसा जाता है।
तना
तने ऊपर कटोरे का समर्थन करता है और इसे नीचे पैर या आधार से जोड़ता है। यह आपके हाथों की गर्मी को कटोरे से दूर रखता है, जहां यह शराब के तापमान और स्वाद को प्रभावित कर सकता है। स्टेम को मजबूत और लंबे समय तक आराम से पकड़ना चाहिए, लेकिन ब्रेकेज या टिपिंग को प्रोत्साहित करने के लिए इतना लंबा नहीं होना चाहिए। इसे कटोरे और आधार पर दृढ़ता से संलग्न किया जाना चाहिए।
पैर
कांच का पैर या आधार एक सपाट सतह प्रदान करके इसे सीधे रखने के मूल उद्देश्य को पूरा करता है। इसे स्टेम से मजबूती से जोड़ा जाना चाहिए और चखने के दौरान घूमने के लिए स्टेम के बजाए स्नैपिंग से बचने के लिए पर्याप्त मजबूत होना चाहिए। बेस को कम से कम जब आधे रास्ते तक भर दिया जाता है, तो ग्लास का समर्थन करने के लिए पर्याप्त व्यापक होना चाहिए। जबकि आधार ग्लास संरचना का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, यह शराब के स्वाद को प्रभावित नहीं करता है।
