बादल शराब स्पष्ट करने के लिए कैसे

जबकि प्रत्येक घर शराब बनाने वाला का उद्देश्य एक पूर्ण स्वाद, क्रिस्टल स्पष्ट शराब का उत्पादन करना है, एक बादल परिणाम नतीजा और कभी-कभी अंतिम उत्पाद का स्वाद भी बर्बाद कर सकता है। शराब में एक धुंध फल की तैयारी, गलत निर्माण या उपकरण या सामग्रियों के प्रदूषण की विधि सहित कई कारणों से हो सकती है। ऐसे कई तरीके हैं जिनमें इसे छोड़ने से पहले बादलों की शराब को स्पष्ट किया जा सकता है, जिनमें से सभी कोशिश करने लायक हैं। घरेलू वाइनमेकर बादलों की शराब को स्पष्ट करने के लिए कदम उठा सकते हैं।

क्रिस्टल स्पष्ट शराब सभी शराब उत्पादकों का उद्देश्य है।

चरण 1

वाइन को स्वाभाविक रूप से साफ़ करने दें क्योंकि यह विधि स्वाद या रासायनिक संतुलन को प्रभावित नहीं करती है। इसे एक कूलर वातावरण में ले जाएं, आमतौर पर किण्वन से कम 10 डिग्री F। धीरज रखें और तलछट को व्यवस्थित करना शुरू कर देना चाहिए, या प्रक्रिया को तेज करने के लिए पिछले बैच से कुछ स्पष्ट शराब जोड़ना चाहिए। शराब को छह महीने तक एक बार साफ किण्वन जहाजों में रैक करें जब तक कि परिणाम स्पष्ट न हो जाए। कुछ वाइन स्वाभाविक रूप से साफ करने के लिए एक वर्ष तक लग सकते हैं।

चरण 2

घर ब्रू दुकानों से उपलब्ध एक मालिकाना फिनिंग एजेंट का उपयोग करें। निर्माता के निर्देशों के अनुसार फिनिंग तैयार करें और शराब में जोड़ें। एक बार स्पष्ट होने के बाद तलछट बसने और बोतलों में रैक करने के दौरान खड़े होने की अनुमति दें।

चरण 3

एक घर का बना फिनिंग एजेंट तैयार करें। लाल या सफेद शराब के 1 / 2 पिंट और नमक का एक चुटकी के साथ एक अंडे का सफेद मारो। 10 गैलन तक साफ़ करने के लिए इसे शराब में जोड़ें।

चरण 4

सफेद शराब के लिए दूध की दो से तीन बूंदें जोड़ें, और बोतलों में रैकिंग से पहले इसे साफ़ करने दें।

चरण 5

कुछ गर्म पानी में जिलेटिन के एक पैकेट को विसर्जित करें और इसे साफ़ करने में सहायता के लिए लाल शराब में जोड़ें।

चरण 6

एक वाइनमेकर के फिल्टर पेपर को एक फनल में रखें और इसके माध्यम से बादलीन शराब डालें। हालांकि अंतिम शराब की स्पष्टता में सुधार होने की संभावना है, स्वाद प्रभावित होगा और, जैसे वाइन हवा के लिए खुला है, वहां ऑक्सीकरण का खतरा है। इसलिए फ़िल्टरिंग को अंतिम उपाय के रूप में माना जाना चाहिए।