चॉकलेट से ढके हुए स्ट्रॉबेरी एक साधारण लेकिन परिष्कृत उपचार हैं, लेकिन आप हमेशा एक बार में उन सभी का आनंद नहीं ले सकते हैं। चरम परिपक्वता पर फर्म बेरीज का प्रयोग करें और बेरीज को पैकेज करने से पहले चॉकलेट पूरी तरह से सख्त होने दें। डुबकी के बाद ओवररीपे जामुन बहुत नरम हो सकते हैं, और भंडारण उनकी गुणवत्ता में सुधार नहीं करेगा।
क्रेडिट: fotonehru / iStock / गेट्टी छवियां सफेद चॉकलेट में ढंके Stawberries।
समझदारी से भंडारण
चॉकलेट से ढके स्ट्रॉबेरी स्टोर करें जब चॉकलेट कमरे के तापमान पर पूरी तरह कठोर हो जाए। रेफ्रिजरेटर में हवा-तंग भंडारण कंटेनर में संग्रहीत स्ट्रॉबेरी 24 घंटे तक चली जाती है। कंटेनर में स्ट्रॉबेरी की प्रत्येक परत के बीच मोम पेपर की एक शीट रखें ताकि वे एक साथ चिपके न हों।
कंडेनसेशन रोकना
रेफ्रिजरेटर से बेरीज को हटाने के बाद कंडेनसेशन हो सकता है। बेरी तापमान और हवा के तापमान में अंतर स्ट्रॉबेरी पसीने का कारण बनता है। हालांकि यह स्ट्रॉबेरी को बर्बाद नहीं करता है, यह अवांछित लग सकता है। स्ट्रॉबेरी खोलने और सेवा करने से पहले कंटेनर को कमरे के तापमान में लाकर संघनन को रोकें।
