आप मिनी मीठे मिर्च को कई अलग-अलग तरीकों से तैयार कर सकते हैं। यदि आप गर्मी का आनंद नहीं लेते हैं तो ये मिर्च बेल मिर्च को प्रतिस्थापित कर सकते हैं यदि आप स्वाद या गर्म मिर्च पसंद करते हैं। बनावट वही है जो छोटी, रंगीन मिर्च को सलाद या मुख्य पाठ्यक्रमों में एक शानदार जोड़ देती है ताकि उपस्थिति को उज्ज्वल किया जा सके और स्वाद के लिए "पॉप" थोड़ा सा जोड़ा जा सके।
मिनी मिठाई मिर्च Sautéing
स्टेम को हटाने के लिए मिर्च से ऊपर काट लें। यह उजागर बीज के साथ खुली मिर्च के शीर्ष आधा छोड़ देता है।
पानी के नीचे मिनी मिर्च को केंद्र से बाहर निकालने के लिए कुल्लाएं। आप छोटे बीज सीधे नाली के नीचे धो सकते हैं।
मिर्च को छोटे स्लाइस में काटें। आप ऐसा कर सकते हैं ताकि वे चौड़ाई को काटकर काली मिर्च या कम लंबाई काटकर लंबे समय तक कर सकें। यदि आप चौड़ाई काटते हैं तो आपको अच्छा मिनी मिर्च सर्कल मिल जाएगा।
मध्यम गर्मी पर जैतून का तेल के कुछ चम्मच गर्म करें। तेल लगभग तीन से चार मिनट में तैयार होना चाहिए।
तेल के साथ पैन में काट मिर्च डंप करें और टुकड़ों को एक बड़े चम्मच के साथ चारों ओर ले जाएं।
मिर्च को लगभग चार या पांच मिनट तक कुक करें, उन्हें चारों ओर ले जाएं ताकि पक्ष जला न जाए। मिर्च नरम होना चाहिए लेकिन मशहूर नहीं होना चाहिए। नीचे काटने पर बनावट अभी भी थोड़ा कुरकुरा हो जाएगी।
बेकिंग मिठाई मिर्च
350 डिग्री फ़ारेनहाइट के लिए ओवन को पहले से गरम करें।
स्टेम से लंबवत मिनी मिर्च को एक तरफ बिंदु पर स्लाइस करें।
मिर्च को धीरे-धीरे खोलें और सभी बीजों को कुल्लाएं।
मिनी मिर्च को बेकिंग शीट पर रखें और उन्हें ओवन के बीच की रैक में रखें।
आठ से दस मिनट के लिए कुक। मिर्च को सिर्फ नरम करना शुरू करना चाहिए लेकिन मशहूर नहीं होना चाहिए।
शीट को ओवन से हटा दें और मिर्च को एक सेवारत प्लेट पर रखें। सबसे अच्छा स्वाद के लिए तत्काल सेवा करें।
