तरबूज नक्काशी फल और सब्जियों की नक्काशी के दक्षिण पूर्व एशिया में एक लंबी परंपरा का हिस्सा है। नक्काशीदार खाद्य पदार्थों को गार्निश के रूप में और भोजन को प्रदर्शित करने और उनकी सेवा करने के आविष्कारक तरीकों के रूप में उपयोग किया जाता है। एक नक्काशीदार तरबूज को सफल होने के लिए सावधानीपूर्वक योजना और निष्पादन की आवश्यकता होती है। पहले से तय करें कि नक्काशी के प्रकार और शैली को काटने से पहले आप पसंद करेंगे; एक बार शुरू करने के बाद, कोई मोड़ नहीं है।
डिजाइन विचार
तरबूज नक्काशी के लिए सामान्य विकल्प खिलौनों के पुनरुत्पादन, जैसे लेगो ब्लॉक; पक्षियों या जानवरों का; कार्टून इंसानों का; और निर्जीव वस्तुओं के मॉडल, जैसे बैग, नाव, टोपी या खेल वस्तुएं। इनमें से कई डिज़ाइन तरबूज के स्वाभाविक रूप से गोलाकार या अंडाकार आकार का लाभ उठाते हैं। आकार में उनकी समानता के कारण, आप एक कद्दू के लिए जितना चाहें उतने डिजाइनों का उपयोग करके तरबूज भी बना सकते हैं। इस मामले में, खरबूजे को खोखले जाने के बाद मांस को रखें, और, जैक-ओ-लालटेन के साथ, रोशनी वाले कट-आउट भागों के अंदर एक ज्वलनशील मोमबत्ती रखें।
एक टेम्पलेट बनाएं
एक टेम्पलेट आपको आकार के अनुपात और अंतर की योजना बनाने में मदद करता है। अपने टेम्पलेट को डिज़ाइन करते समय, तरबूज के आकार और रंग पर विचार करें; गहरे हरे रंग की बाहरी त्वचा रिंद के कुरकुरे सफेद के साथ विरोधाभास करती है। खरबूजे का मांस आकर्षक है और टेम्पलेट की साजिश करते समय इसका रंग माना जाना चाहिए। एक बार खींचा जाने पर, टेम्पलेट को तरबूज पर टेप करने से पहले टेम्पलेट को पतली, तेज चाकू का उपयोग करके स्टैंसिल में काटा जा सकता है।
बंद नक्काशीदार
तरबूज नक्काशी बंद या खुली जा सकती है। बंद नक्काशीदार केवल सफेद रिंद और गहरे हरे रंग की त्वचा का उपयोग करते हैं, जिससे खरबूजे का मांस अप्रत्याशित होता है। बंद नक्काशी करना आसान होता है, क्योंकि वे अक्सर द्वि-आयामी और सरल होते हैं। योजना बंद नक्काशी भी बहुत आसान है, क्योंकि आपको फल की व्यवस्था करने के बारे में चिंता करने की आवश्यकता नहीं है। एक बंद तरबूज नक्काशी के लिए, तरबूज पर पैटर्न को ट्रेस करें, तेज कोनों और टूथपिक के साथ लाइनों के सिरों को चिह्नित करें। त्वचा के किसी भी बड़े हिस्से को खोखले करने के लिए, ज़ेस्टिंग के लिए डिज़ाइन किए गए चैनल चाकू का उपयोग करके रूपरेखा के किनारे के साथ सावधानीपूर्वक कटौती करें।
खुली नक्काशी
खुली नक्काशी, जो तीन-आयामी डिज़ाइन वाले हैं जो तरबूज के मांस को दिखाती हैं, अधिक जटिल होती हैं। तरबूज नक्काशी में विस्तृत योजना और पूर्व अनुभव के साथ इन्हें निष्पादित करें। त्रि-आयामी डिज़ाइनों के लिए अक्सर आपको अंदरूनी मांस को काटने और आकार देने की आवश्यकता होती है। कुछ मामलों में, नक्काशीदार तरबूज एक सेवारत पोत और सजावट के रूप में कार्य करता है। त्वचा और खरबूजे के रिंद पर डिजाइन तैयार करने से पहले, खरबूजे को खोलने के लिए आवश्यक कटौती करें। यदि आपका डिज़ाइन इसके लिए कॉल करता है, तो सभी मांस को हटा दें, या तो तरबूज बॉलर का उपयोग करें या बड़े टुकड़ों में मांस काट लें। कुछ खुली तरबूज नक्काशी पूरी तरह से सजावटी हैं, लेकिन ये बहुत जटिल हैं और तरबूज के विभिन्न रंगों का उपयोग करते हैं।
