नमक लगभग किसी भी भोजन, पेय या नुस्खा के लिए अतिरिक्त स्वाद जोड़ने के लिए एक बहुमुखी तरीका है। अजवाइन नमक तीन हिस्सों के सादे नमक के संयोजन से दो भागों अजवाइन के बीज के साथ बनाया जाता है। अजवाइन के बीज का ठंडा, घास का स्वाद नमक को बढ़ाता है और इसे एक और विशिष्ट स्वाद देता है। अजवाइन नमक का उपयोग टेबल की मसाला या सब्जियों, क्रीम, मीट और स्टार्च के पूरक के लिए खाना पकाने के रूप में किया जा सकता है।
नमक और अजवाइन के बीज को मिलाकर सेलेरी नमक खरीदें या अपना खुद का बना लें।
अतिरिक्त स्वाद
सेलेरी नमक भोजन में स्वाद जोड़ने में टेबल नमक और काली मिर्च को प्रतिस्थापित कर सकता है।
अजवाइन नमक ताजा स्वाद का एक संकेत जोड़ता है जो आप आम तौर पर सादा नमक के साथ छिड़कते हैं। पॉपकॉर्न, आलू, चावल, पके हुए सब्जियों या सूप पर इसे आज़माएं। नमक और अजवाइन के बीज का मिश्रण न केवल नमक की आवश्यकता में सूक्ष्म, tangy स्वाद की जरूरत है। हॉट डॉग शिकागो स्टाइल वेबसाइट एक आदर्श शिकागो-शैली कुत्ते में "परिभाषित घटक" के रूप में अजवाइन नमक का सम्मान करती है। कई गर्म कुत्ते connoisseurs एक फिनिशिंग स्पर्श के रूप में लगातार इस्तेमाल किया जाने वाला अजवाइन नमक की छिड़काव की सलाह देते हैं।
सलाद और ड्रेसिंग
अजवाइन नमक लगभग किसी भी मलाईदार सलाद के लिए एक ताज़ा जोड़ है।
अजवाइन नमक के पत्तेदार स्वाद इसे मलाईदार, ठंड सलाद में एक स्वादपूर्ण घटक बनाता है। सेलेरी नमक के लिए कोलेस्लो, आलू सलाद, पास्ता सलाद और अंडा सलाद कॉल के लिए अधिकांश व्यंजनों। यह कुछ व्यंजनों में डिल के लिए एक विकल्प के रूप में भी काम कर सकता है। अजवाइन नमक की एक छिड़काव मिश्रण सलाद मसालों। मलाईदार सलाद ड्रेसिंग अक्सर अजवाइन नमक के साथ बनाये जाते हैं। अजवाइन के बीज स्वाद कुरकुरा सब्जियों के लिए एक ताज़ा पूरक है, और नमक पूरे सलाद स्वाद थोड़ा अधिक स्वादिष्ट बनाता है।
मांस, मुर्गी और समुद्री भोजन मसाला
लगभग किसी भी प्रकार के मांस में स्वाद जोड़ने के लिए अजवाइन नमक का प्रयोग करें।
अजवाइन नमक अकेले मांस पर, या अन्य जड़ी बूटियों और मसालों के साथ संयोजन में रगड़ सकता है। यह शुष्क सरसों, पेपरिका, लहसुन पाउडर, अजमोद, काली मिर्च और अदरक के साथ अच्छी तरह से जोड़ता है। इसे अक्सर इन मसालों में से किसी के साथ जोड़ा जाता है और नींबू के रस, सोया सॉस या सफेद अंगूर के आधार के साथ marinades में जोड़ा जाता है। पिघला हुआ मक्खन के साथ संयुक्त और शीर्ष पर drizzled जब सेलेरी नमक मछली के स्वाद ऊपर भरोसा करता है। इसे पकाने के रूप में उबलते पानी में उबलते पानी में भी छिड़क दिया जा सकता है।
खूनी मैरी और सब्जी का रस स्वाद
अजवाइन नमक के डैश के साथ अपनी खूनी मैरी को बढ़ाएं।
Bartenders खूनी मैरी के लिए स्वाद जोड़ने के लिए अजवाइन नमक का उपयोग करें। कुछ मसाले को पेय में मिलाते हैं और अन्य इसे सेवारत ग्लास की रिम पर लाइन करते हैं। नमक पेय में टमाटर के रस का स्वाद लाता है, जबकि अजवाइन के बीज ताजगी का संकेत जोड़ते हैं। सेलेरी नमक का इस्तेमाल घर के बने टमाटर या मिश्रित सब्जी के रसों के मौसम में भी किया जाता है। स्वाद को बढ़ाने के लिए इसे डिब्बाबंद या बोतलबंद सब्जी के रस में छिड़काया जा सकता है।
