पेपर बैकिंग में पके हुए कपकेक अराजकता को कम से कम रखते हैं और भागों को प्रबंधित किया जाता है। दुर्भाग्य से, कागज कमजोर है और जब बल्लेबाज इसे हिट करता है तो मोड़ना पड़ता है। पेपर लाइनर पैन को साफ रख सकते हैं और कपकेक को सुंदर बना सकते हैं, लेकिन आप कप में कितने बल्लेबाज डाल सकते हैं? कपकेक पेपर भरने के लिए कुछ सरल सुझाव प्रक्रिया को चिकनी बना देंगे। शौकिया और पेशेवरों द्वारा समान रूप से बेकिंग रहस्य आपको शहर बेकरी के योग्य संयोजन बनाने में मदद करेंगे।
टेस्ट कपकेक
यदि आप एक नई नुस्खा का उपयोग कर रहे हैं, तो यह जानना मुश्किल है कि प्रत्येक कप को कितना ऊंचा करना है। प्रत्येक नुस्खा के लिए इस्तेमाल किए गए केक मिश्रण की मात्रा अलग-अलग होती है। एक कप को आधे रास्ते तक भरना और पकाना आपको प्रत्येक केक के लिए आवश्यक भरने की मात्रा का एक अच्छा विचार देगा। यदि केक सफलतापूर्वक बढ़ता है और अच्छा लग रहा है, तो आप आधा रास्ते काम करते हैं। यदि टेस्ट केक पर्याप्त नहीं है, तो भरना बहुत उथला है। बहती हुई साबित होती है कि बहुत अधिक भर जाता है। एक टेस्ट कपकेक पकाने से आपको भरने की गलत मात्रा के साथ एक बैच खाना पकाने से बचाया जाएगा।
2 / 3 भरना
यदि आप एक नुस्खा पर काम कर रहे हैं जो इंगित नहीं करता है कि प्रत्येक लाइनर में कितना भरना है, तो कागज 2 / 3 को भरें। यह कई व्यंजनों के लिए एक मानक है। एक टेस्ट केक सबसे अच्छा तरीका है, लेकिन आपके पास समय नहीं है, 2 / 3 भरें।
आइस क्रीम स्कूप
एक कपकेक पेपर में भरने का प्रयास हमेशा योजनाबद्ध नहीं होता है। आप बल्लेबाज के आधे भाग को खत्म कर सकते हैं। कपकेक प्रोजेक्ट एक आइस क्रीम स्कूप का उपयोग करने की सिफारिश करता है। एक औसत आकार, वसंत-भारित आइस क्रीम स्कूप आपको बल्लेबाज को नियंत्रित करने में मदद करेगा। इसका मतलब कागज के बाहर खाना पकाने में कम है। मोटी बल्लेबाजों के लिए एक आइस क्रीम स्कूप एकदम सही बर्तन है।
सूखी मापने कप
बल्लेबाज पतला होने पर एक सूखा मापने वाला कप अच्छी तरह से काम करता है। यदि बल्लेबाज चल रहा है तो एक आइसक्रीम स्कूप अभी भी ड्रिप कर सकता है। एक मापने वाले कप का उपयोग करके आप हिस्से को नियंत्रित करने में मदद करते हैं, और कई ने ऐसे स्पॉट डाले हैं जो प्रवाह को नियंत्रित करने के लिए अच्छी तरह से काम करते हैं।
