लहसुन के लौंग के लिए विकल्प

लहसुन खाना पकाने में विभिन्न प्रकार के उपयोग के साथ एक बहुमुखी संयंत्र है। यह व्यंजनों में स्वाद जोड़ता है और अन्य स्वादों को बाहर लाने या पूरक करने के लिए भी इसका उपयोग किया जा सकता है। जब लहसुन के लौंग का उपयोग सुविधाजनक नहीं होता है, तो कई विकल्प उपलब्ध हैं। लहसुन कई अलग-अलग रूपों में उपलब्ध है, और प्रत्येक रूप आपके खाना पकाने में एक अलग स्वाद और बनावट पैदा करता है, इसलिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि आपके नुस्खा के साथ कौन सा सबसे अच्छा काम करता है।

लहसुन व्यंजनों में स्वाद जोड़ता है, और कई अलग-अलग रूपों और किस्मों में आता है।

सूखे लहसुन

सूखे लहसुन फ्लेक्स या 1 / 8 tsp का आधा चम्मच। लहसुन पाउडर लहसुन के एक लौंग के बराबर हैं। सूखे लहसुन आपको नमक या अन्य additives जोड़ने के बिना, पूरे, कटा हुआ या minced लहसुन की स्थिरता के बिना लहसुन का स्वाद देता है। यह सॉस में उपयोगी है जहां आप लहसुन स्वाद चाहते हैं लेकिन एक चिकनी स्थिरता बनाए रखने की जरूरत है।

लहसुन नमक

लहसुन के ताजे लौंग के बजाय आधा चम्मच लहसुन नमक का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन आपको अपने नुस्खा में जोड़े गए नमक की मात्रा को कम करने की आवश्यकता होगी ताकि आप पकवान को अधिक से अधिक न खत्म कर सकें।

प्याज

आप लहसुन को प्रतिस्थापित करने के लिए प्याज की समतुल्य मात्रा का उपयोग करके लहसुन की बजाय व्यंजनों में प्याज का उपयोग कर सकते हैं। यह तब उपयोगी होता है जब आपको स्वाद बनाए रखने की आवश्यकता होती है लेकिन लहसुन के लिए एलर्जी नहीं होती है, न हो या नहीं। प्याज आपके पकवान के लिए एक मीठा और हल्का स्वाद देगा। ताजा प्याज के स्थान पर प्याज पाउडर और नमक का भी इस्तेमाल किया जा सकता है।