जारों को निर्जलित करने के लिए अपने ओवन का उपयोग करके आप कैनिंग के लिए उपयोग करने वाले किसी भी भोजन में हानिकारक मोल्ड और बैक्टीरिया के विकास को रोकने के लिए एक प्रभावी और प्रभावी तरीका है। न केवल संभावित खाद्यजनित बीमारी से आपके भोजन खाने वाले लोगों की रक्षा करता है, बल्कि यह आपके विशेष व्यंजनों के अच्छे स्वाद और बनावट की भी रक्षा करता है।
XENX डिग्री फ़ारेनहाइट में अपने ओवन को पहले से गरम करें। जार की ऊंचाई को समायोजित करने के लिए ओवन रैक को समायोजित करना सुनिश्चित करें।
कुकी शीट पर अपने जार, ढक्कन और बैंड व्यवस्थित करें। गर्म हवा के लिए प्रसारित करने के लिए उनके बीच जगह छोड़ दें। यदि आप पिछले वर्षों से मेसन जार का पुन: उपयोग कर रहे हैं, तो उन जारों से ढक्कन और बैंड हटा दें ताकि आपके उपकरण को ओवन में रखने से पहले सब कुछ खुला और अलग हो।
अपने पहले से गरम ओवन में अपने जार, ढक्कन और बैंड के साथ कुकी चादरें रखें। 10 मिनटों के लिए टाइमर सेट करें, और इन 10 मिनटों को समाप्त होने से पहले ओवन दरवाजा खोलें या ओवन दरवाजा खोलें। यदि 10 मिनट से अधिक समय समाप्त हो जाता है, तो यह ठीक है, लेकिन उस तापमान पर 10 मिनट की आवश्यकता है।
ओवन को बंद करें और जार, ढक्कन और बैंड को ओवन में तब तक गर्म रखें जब तक कि आप उन्हें कैनिंग के लिए उपयोग करने के लिए तैयार न हों। यद्यपि 225 डिग्री तुलनात्मक रूप से कम ओवन तापमान है, फिर भी आप अपने ओवन से बाहर निकलने वाली किसी भी चीज़ को संभालने के लिए ओवन मिट्स या मोटी हाथ तौलिए का उपयोग करें।
