कैसे स्ट्रॉबेरी काटने और सेवा करने के लिए

स्ट्रॉबेरी रंग, विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट में समृद्ध फल होते हैं, जो मिठास के संकेत और एक ही समय में तीखेपन के स्पर्श के साथ फट जाता है। स्ट्रॉबेरी सही मिठाई पूरक या साइड डिश के लिए बनाते हैं; हालांकि, सही समय पर और सही तरीके से फल काटने और उनकी सेवा करने से सभी अंतर होते हैं। आदर्श ताजगी के लिए, पीक सीजन के दौरान स्ट्रॉबेरी की सेवा करें, जो आमतौर पर अप्रैल से जुलाई तक रहता है; हालांकि, ताजा स्ट्रॉबेरी देर से गर्मियों में बेचा जा सकता है।

स्ट्रॉबेरी का मौसम अप्रैल से जून तक है।

चरण 1

अंतिम ताजगी के लिए अप्रैल और जुलाई के बीच स्ट्रॉबेरी खरीदें। खरीदारी करते समय, स्ट्रॉबेरी चुनें जो चमकीले लाल और चमकीले होते हैं। स्ट्रॉबेरी जिनमें एक सुस्त लाल रंग होता है, आमतौर पर बहुत परिपक्व होते हैं। इसके अलावा, स्ट्रॉबेरी चुनने के लिए सुनिश्चित करें जो फर्म और चोट से मुक्त हैं।

चरण 2

दुकान से घर आने पर, विशेष रूप से गर्म मौसम की स्थिति में रेफ्रिजरेटर में स्ट्रॉबेरी स्टोर करें। स्ट्रॉबेरी को उस कंटेनर में रखें जिसे आपने खरीदा है और रेफ्रिजरेट करने से पहले धोएं या कट न करें।

चरण 3

जिस दिन आप उन्हें खाने की योजना बना रहे हैं, उसकी सेवा के लिए स्ट्रॉबेरी तैयार करें। खरीद के दिन या खरीद के दो से तीन दिनों के भीतर खाने पर स्ट्रॉबेरी सबसे अच्छे होते हैं। (संदर्भ 1 और 2 देखें)

चरण 4

स्ट्रॉबेरी को एक साफ, गीले पेपर तौलिये से पहले सेवारत से पहले एक घंटे धो लें। उन्हें जितना संभव हो उतना छोटा पानी के संपर्क में लाया जाना चाहिए क्योंकि वे आसानी से पानी को अवशोषित करते हैं। बहुत अधिक पानी स्वाद को प्रभावित कर सकता है।

चरण 5

एक पियरिंग चाकू के साथ किसी भी चोट या अंक निकालें। (संदर्भ 2 देखें)

चरण 6

एक पियरिंग चाकू के साथ स्टेम और प्रत्येक स्ट्रॉबेरी की पतवार काट लें।

चरण 7

स्ट्रॉबेरी के शीर्ष पर रखें जहां एक काटने बोर्ड पर स्टेम का सामना करना पड़ रहा था। स्लाइस बनाने के लिए स्ट्रॉबेरी के एक छोर से दूसरी तरफ स्लाइस करें। स्लाइस अकेले स्ट्रॉबेरी की सेवा करने के लिए सबसे अच्छे होते हैं, फलों के सलाद में या मिठाई के साथ।

चरण 8

एक मिठाई के रूप में एक मिट्टी के बरतन पर स्ट्रॉबेरी रखें या व्यक्तिगत कटोरे में सेवा करें।

चरण 9

बाल्सामिक सिरका का एक बूंदा बांदी, गन्ना चीनी का एक छिड़काव और एक अतिरिक्त स्पर्श के लिए क्रेम फ्रैच का एक गुड़िया जोड़ें या फल सलाद के लिए अन्य फलों के साथ मिलाएं।