कुछ भी एक परिपक्व स्ट्रॉबेरी की तरह वसंत नहीं कहता है, और मई से जून के अंत तक, सुपरमार्केट डिब्बे का उत्पादन करता है और सड़क के किनारे मीठे, रसीला रत्नों के साथ फैलता है। साल के अन्य समय में, स्ट्रॉबेरी गर्म जलवायु वाले क्षेत्रों से आते हैं। सभी बेरीज की तरह, स्ट्रॉबेरी अनचाहे जीवाणु यात्रियों को अपनी यात्रा के साथ क्षेत्र से टेबल तक ले जा सकते हैं, लेकिन अधिकांश को पूरी तरह से धोने और सुखाने से हटाया जा सकता है। स्ट्रॉबेरी के लिए भंडारण का समय फल की गुणवत्ता पर निर्भर करता है, उन्हें अपनी साइट या किराने की दुकान से घर ले जाने में कितना समय लगता है, और आप कितनी जल्दी उन्हें ठंडा करने या संसाधित करने में सक्षम होते हैं। जब तक आप उन्हें खाने के लिए तैयार नहीं होते हैं, तब तक रेफ्रिजरेटर में अपने मूल कंटेनरों में ताजा चुने हुए या हाल ही में खरीदे गए बेरीज को स्टोर करें। इससे पहले कि आप उनका उपयोग करने के लिए तैयार हों, उन्हें साफ करें, क्योंकि धोने से उनके भंडारण जीवन को कम किया जाता है और मोल्ड के विकास को बढ़ावा मिलता है।
अपने हाथों को साबुन और गर्म पानी से अच्छी तरह से धोएं और स्ट्रॉबेरी को संभालने से पहले उन्हें साफ तौलिया या पेपर तौलिए पर सूखें।
कोलेन्डर, काम करने वाली सतह, ट्रे और छोटे चाकू कीटाणुरहित करने के लिए उपयोग करने के लिए 1 चम्मच ब्लीच और 1 क्वार्ट का पानी का समाधान करें। समाधान में सभी वस्तुओं को कुल्ला, और उन्हें कागज तौलिए के साथ सूखा।
स्ट्रॉबेरी के माध्यम से उठाएं और किसी भी क्षतिग्रस्त, रोगग्रस्त, अप्रिय, मुलायम या मोल्डी फल को हटा दें और हटा दें। कैप्स को छोड़ दें, और बैलेंस को कोलंडर में रखें।
कोल्डर को नल के नीचे पकड़ें और ठंडे पानी की कोमल धारा के नीचे बेरीज को कुल्लाएं। बेरीज के सभी सतहों को पानी में उजागर करने के लिए कोलांडर को चारों ओर ले जाएं और हिलाएं, या सिंक के स्प्रे लगाव का उपयोग करें, यदि उसके पास है।
कोनेडर को सिंक में निकालने के लिए छोड़ दें, और एक ट्रे या प्लेटर को पेपर तौलिए की दो मोटाई के साथ लाइन करें। कोलेडर से पेरी तौलिए पर बेरीज डालें, उन्हें फैलाएं ताकि वे छू रहे न हों।
सूखे होने तक अधिक पेपर तौलिए के साथ धीरे-धीरे जामुन को पॉट करें।
ठंड से पहले, स्ट्रॉबेरी खाने या उपयोग करने से पहले टोपी काट लें।
