एक संवहन माइक्रोवेव दो रसोई उपकरणों का संयोजन है: एक संवहन ओवन और एक माइक्रोवेव। एक संवहन ओवन एक पारंपरिक ओवन की तरह है, सिवाय इसके कि कोई हीटिंग तत्व उजागर नहीं होता है और ओवन के अंदर उत्पन्न गर्मी मजबूत प्रशंसकों द्वारा पुन: गणना की जाती है। यह तेजी से चलने वाले गर्म हवा के पकाने और बेक को समान रूप से और आमतौर पर पारंपरिक ओवन के अंदर हवा की तुलना में अधिक तेज़ी से चलाता है। एक माइक्रोवेव गैर-आयनकारी विकिरण का उपयोग करके भोजन को गर्म करता है। जब भोजन के अंदर अणु माइक्रोवेव से ऊर्जा को अवशोषित करते हैं, तो वे चारों ओर उछाल शुरू करते हैं। यह आंतरिक घर्षण भोजन को गर्म करता है; भोजन अपनी गर्मी उत्पन्न करता है, इसलिए उपकरण द्वारा कोई गर्मी उत्पन्न नहीं की जानी चाहिए।
संवहन माइक्रोवेव ओवन कैसे काम करते हैं?
दोहरी उपकरण
तीन सेटिंग्स
संवहन ओवन तीन तरीकों की पेशकश कर सकते हैं: माइक्रोवेव खाना पकाने, केवल संवहन खाना पकाने या दोनों के संयोजन। कभी-कभी इसे "मिश्रण" सुविधा कहा जाता है।
माइक्रोवेव पार्ट
उपयोगकर्ता केवल माइक्रोवेव के रूप में उपकरण का उपयोग कर सकते हैं। खाना गरम करना चाहते हैं या कुछ पॉपकॉर्न पॉप करना चाहते हैं? यह ऐसे कार्यों के लिए सबसे प्रभावी तरीका है। जब मीट, कैसरोल और बेक्ड माल की बात आती है, तो संवहन माइक्रोवेव के उपयोगकर्ता अक्सर माइक्रोवेव-केवल विकल्प का उपयोग करते हुए भोजन को गर्म करते हैं (क्योंकि यह सबसे तेज़ खाना पकाने का तरीका है) और संवहन-केवल विकल्प के साथ परिष्करण (क्योंकि इससे अधिक सौंदर्यपूर्ण रूप से प्रसन्नता होगी भोजन)।
संवहन ओवन भाग
इस मोड के साथ खाना पकाने का मतलब है कि आप ब्राउन, ब्रोइल, कुरकुरा और सेंकना कर सकते हैं। खाना पकाने के समय को तेज करने के लिए, उपयोगकर्ता भोजन के माध्यम से गर्मी के लिए माइक्रोवेव-केवल मोड का उपयोग करते हैं, फिर एक पिज्जा की परत को कुचलने या मांस की त्वचा को भूरे रंग के लिए संवहन-केवल मोड का उपयोग करें। माइक्रोवेव-केवल मोड की तरह, संवहन-केवल मोड एक संपूर्ण खाद्य पदार्थ पका सकता है। माइक्रोवेव मोड का उपयोग करने में बस थोड़ा सा समय लगेगा।
मेल
माइक्रोवेव मोड और संवहन ओवन मोड का उपयोग करने वाले संवहन माइक्रोवेव ओवन एक साथ माइक्रोवेव की ऊर्जा और संवहन ओवन की शक्ति का उपयोग करते हैं। भोजन तेजी से पकाता है, और उपयोगकर्ता परिणामस्वरूप ब्राउनिंग / क्रिसिंग का आनंद लेते हैं।
