रोटी - कटा हुआ, बन्स के रूप में या पूरे रोटी के रूप में - जल्दी से बेवकूफ हो सकता है। भविष्य के उपयोग के लिए अपनी रोटी को संरक्षित करने के लिए, इसे फ्रीज करें। डीफ्रॉस्टिंग रोटी के लिए विधि इसके रूप पर निर्भर करती है - रोटी स्लाइस की तुलना में अधिक समय तक ले जाती है - साथ ही साथ रोटी के लिए आपके इच्छित उपयोग। माइक्रोवेव सबसे तेजी से रोटी defrost जाएगा, लेकिन यदि आप एक क्रिस्टी, कुरकुरा, गर्म रोटी चाहते हैं तो वे आदर्श नहीं हो सकते हैं। ब्रेड फ्रीजर में तीन महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।
क्रेडिट: करंदेव / आईस्टॉक / गेट्टी इमेज रोटी को दूर करने का सबसे तेज़ तरीका
लगभग चार मिनट में डीफ्रॉस्ट सेटिंग पर माइक्रोवेव में 1- 2-पाउंड रोटी को डीफ्रॉस्ट करें। हालांकि यह विधि सबसे तेज है, आप जोखिम का संचालन करते हैं पूरी तरह से सुखाना रोटी क्योंकि माइक्रोवेव असमान रूप से गर्मी होती है।
माइक्रोवेव में defrost करने के लिए:
- माइक्रोवेव-सुरक्षित प्लास्टिक में अपने रोटी या स्लाइस लपेटें। यह रोटी से नमी जाल।
एक से दो मिनट के लिए माइक्रोवेव रोटी defrost सेटिंग पर।
एक से दो मिनट के लिए फिर से defrosting से पहले 30 सेकंड के लिए रोकें।
जब तक आप इसका उपयोग करने के लिए तैयार न हों तब तक रोटी को प्लास्टिक में लपेटें।
फ्रिज में या कमरे के तापमान पर डीफ्रॉस्ट रोटी अगर आप इसे तुरंत नहीं खाएंगे। दोनों मामलों में, रोटी को अच्छी तरह से प्लास्टिक में लपेटें, क्योंकि यह रोटी से वाष्पीकरण से नमी को रोकता है।
रोटी को पीसने के लिए आवश्यक समय पर निर्भर करता है कि यह कटा हुआ है या नहीं। यदि आप तुरंत रोटी खाने या सेवा करने का इरादा नहीं रखते हैं, तो इन दो विधियों में सबसे अच्छा तरीका है, और यदि आपके पास रोटी धीरे-धीरे जाने का समय है।
फ्रिज में रोटी को स्टोर करना केवल तभी लंबे समय तक टिकेगा जब आप खाने से पहले रोटी को टोस्ट करने या गर्म करने की योजना बना रहे हों।
सबसे तेज़ तरीका नहीं है, ओवन में रोटी पकाना, चाहे कटा हुआ या रोटी में, क्रस्टेस्ट, ताजा-स्वाद वाली रोटी पैदा करता है।
- 450 डिग्री फ़ारेनहाइट के लिए ओवन को गर्म करें, और टिन पन्नी में रोटी लपेटें.
- रोटी को एक केंद्रीय रैक पर रखें, और इसे 10 से 15 मिनट तक सेंकना, जब तक कि रोटी गर्म न हो जाए।
- एक बहुत क्रिस्टी बाहरी के लिए, पन्नी को हटा दें और कुछ पानी के साथ रोटी या टुकड़ा के बाहरी हिस्से को ब्रश करें.
- इसे निचोड़ते समय रोटी के क्रैकल तक, पांच से 10 मिनट के लिए ओवन पर लौटें।
- ओवन में गर्म रोटी जितनी जल्दी हो सके खाया जाना चाहिए और इसे फिर से नहीं किया जा सकता है।
यह defrosting विधि रोटी टोस्ट, इसे कुरकुरा कर देगा। एक स्लॉट टोस्टर के लिए, यह विधि केवल कटा हुआ रोटी के साथ काम करती है, जबकि टोस्टर ओवन शैली में समान होता है जो डिफ्रॉस्टिंग के लिए पूर्ण आकार के ओवन तक होता है। छोटे रोटी के साथ-साथ स्लाइस को टोस्टर ओवन में डिफ्रॉस्ट किया जा सकता है.
एक स्लॉट टोस्टर में एक स्लॉट प्रति स्लॉट डालें, और टोस्ट जैसा कि आप सामान्य रूप से करेंगे। कम गर्मी की सेटिंग कम टोस्ट की ओर ले जाएगी - लेकिन पूरी तरह से thawed - रोटी।
एक टोस्टर ओवन में एक से दो स्लाइस या एक छोटी रोटी रोटी रखें, और इसे टोस्ट पर सेट करें। सबसे कम गर्मी सेटिंग का उपयोग करें - यदि यह एक विकल्प है - यदि आप केवल रोटी को पीना चाहते हैं, तो इसे टोस्ट न करें।
स्लाइस के लिए पांच मिनट के बाद और छोटी रोटी के लिए सात से 10 मिनट के बाद रोटी की जांच करें। ओवन डिफ्रॉस्टिंग के विपरीत, आपको रोटी को गीला करने या इसे पन्नी में लपेटने की आवश्यकता नहीं है।
