सिलिकॉन बेकरवेयर बेकिंग पैन से लेकर नवीनता केक पैन तक पैन लाइनर से लेकर मफिन कप तक की सभी प्रकार की बेकिंग आवश्यकताओं के लिए एक लोकप्रिय समाधान है। सिलिकॉन बेकरवेयर टिकाऊ, गैर छड़ी, चमकदार रंग और काफी लचीला है। क्या यह सुरक्षित है, यद्यपि? यह पेशेवर उपभोक्ताओं से लेकर कभी-कभी घर के पकाने के लिए कई उपभोक्ता के दिमाग पर एक सवाल है। जानकारी पर नज़र डालें और अपने निर्णय लें कि किस प्रकार के बेकरवेयर आपकी आवश्यकताओं के अनुरूप हैं और क्या आप अपने रसोई घर में सिलिकॉन बेकरवेयर का उपयोग करना चाहते हैं।
परिभाषाएँ
सिलिकॉन बेकरवेयर बंधुआ सिलिकॉन और ऑक्सीजन के मिश्रण से बने सिलिकॉन रबड़ से बना है। सिलिकॉन एक स्वाभाविक रूप से होने वाला तत्व है, जो पृथ्वी की परत के कुछ 28 प्रतिशत को बना रहा है। विनिर्माण प्रक्रिया और इलाज प्रक्रिया के दौरान सिलिकॉन को आकार में सेट करने के लिए हीट लागू किया जाता है। सिलिकॉन रबर भी उत्पादन के दौरान विभिन्न आकारों में ढाला इंजेक्शन हो सकता है।
उत्पाद
रसोई के लिए सिलिकॉन उत्पादों की एक विस्तृत विविधता उपलब्ध है। पोथोल्डर्स, स्पैटुला, व्हिस्क और अन्य बर्तन आम हो गए हैं। आपको सिलिकॉन आइस क्यूब ट्रे, रोलिंग पिन और बेकिंग पैन के सभी प्रकार भी मिलेंगे। सिलिकॉन बेकिंग पैन लाइनर बेकिंग शीट्स और जेली रोल पैन के लिए एक गैर छड़ी सतह प्रदान करते हैं, जो त्वरित और आसान सफाई प्रदान करते हैं।
फायदे
सिलिकॉन बेकरवेयर गर्मी और ठंड दोनों का सहिष्णु है, और एक्सएनएक्सएक्स डिग्री फारेनहाइट तक तापमान पर ओवन में इसका उपयोग किया जा सकता है। यह सीधे ओवन से फ्रीजर तक जा सकता है, माइक्रोवेव सुरक्षित है, और साफ करने में आसान है। जबकि सिलिकॉन बेकरवेयर को गैर-छड़ी के रूप में विपणन किया जाता है, जबकि आपके बेकरवेयर को पकाया जाता है, फिर भी चिपकने के किसी भी जोखिम से बचने के लिए एक अच्छा विचार है।
सुरक्षा
सिलिकॉन रबड़ निष्क्रिय है। यह किसी भी तरह के धुएं, भोजन में लीच, या एफडीए के अनुसार किसी भी स्वास्थ्य जोखिम पैदा नहीं करता है। विशेषज्ञों को कम जोखिम वाले कुकवेयर की तलाश करते समय गैर-प्रतिक्रियाशील और अच्छी पसंद मानते हैं। यदि आप सिलिकॉन बेकरवेयर के दीर्घकालिक उपयोग की संभावनाओं के बारे में चिंतित हैं, तो अपने उपयोग को स्पैटुला, ट्राइवेट्स और अन्य वस्तुओं पर सीमित रखने पर विचार करें जो लगातार आधार पर गर्मी के संपर्क में नहीं आते हैं। यदि आप सिलिकॉन पैन का उपयोग करते हैं, तो आपको यह भी ध्यान में रखना चाहिए कि उन्हें पकाने के दौरान कुकी शीट की तरह फर्म सतह पर रखा जाना चाहिए। ओवन से एक लचीला पैन उठाना आपको अपनी मेज के बजाए फर्श पर जला और केक के साथ छोड़ सकता है।
चिंताओं
सिलिकॉन बेकरवेयर के साथ बेकिंग करते समय कई लोगों ने गंध की सूचना दी है। ऐसा लगता है कि ये गंध सिलिकॉन की बजाय अंतिम उत्पाद में fillers से जुड़े हुए हैं। ध्यान रखें कि सिलिकॉन कुकवेयर काफी लोकप्रिय हो गया है और निम्न गुणवत्ता वाले आइटम उपलब्ध हैं। बारीकी से टुकड़ों की जांच करें। यदि आप एक बेकिंग पैन मोड़ते हैं तो सफेद दिखाई देते हैं, तो fillers का उपयोग किया गया है। हालांकि इस बात का कोई सबूत नहीं है कि खराब गुणवत्ता वाले सिलिकॉन कुकवेयर द्वारा जोखिम पैदा किए जाते हैं, जब बेकिंग इन वस्तुओं से बचने के लिए पर्याप्त होती है तो आक्रामक जलती हुई गंध होती है। प्रतिष्ठित निर्माताओं द्वारा अच्छी तरह से बने सिलिकॉन टुकड़ों की तलाश करें।
